| «Γιορτή Τσιγαρίθρας» Άνω Χώρα Ορεινής Ναυπακτίας, Σάββατο 6 Φεβρουαρίου 2010 |
|---|
Στο γραφικό χωρίο Άνω Χώρα της Ορεινής Ναυπακτίας πραγματοποιείται για δεύτερη συνεχή χρονιά, τον Φεβρουάριο, η γιορτή της Τσιγαρίθρας. Πρόκειται για μια ξεχωριστή γιορτή, όπου όλο το χωριό μεταμορφώνεται σε ένα μεγάλο υπαίθριο «μπάρμπεκιου» με πεντανόστιμες τσιγαρίθρες, παραδοσιακή μπομπότα, τραχανά και φυσικά καλό κρασί. Ένα έθιμο που αναβιώνει ο Δήμος Αποδοτίας με τη συμμετοχή του Crystal Mountain Hotel και των κατοίκων της περιοχής. Φέτος, η γιορτή της Τσιγαρίθρας θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 6 Φεβρουαρίου 2010.
Τα παλαιότερα χρόνια που τίποτα δεν πήγαινε χαμένο, οι κάτοικοι της περιοχής με έξυπνο και μοναδικό τρόπο κρατούσαν το χοντρό στρώμα λίπους από το δέρμα του χοιρινού, όπου αφού αφαιρούσαν καλά το δέρμα, έκοβαν σε μικρά κομμάτια το λίπος με το κρέας και το έλιωναν σε καζάνι. Στη συνέχεια αφαιρούσαν το ρευστό λίπος και αυτό που έμενε ήταν ένα ξεροψημένο εξωτερικά, αλλά πολύ τρυφερό εσωτερικό μικρό κομμάτι κρέατος. Ήταν οι περίφημες τσιγαρίθρες ή αλλιώς τσιγαρίδες, ο αγαπημένος μεζές μικρών και μεγάλων.
Αυτή τη διαδικασία προετοιμασίας της, αλλά και την εκλεκτή γεύση της τσιγαρίθρας, μια παραδοσιακή συνταγή της Άνω Χώρας, θα απολαύσουν όσοι επισκεφτούν το γραφικό χωριό στις 6 Φεβρουαρίου. Η γιορτή διοργανώνεται από τους επαγγελματίες και καταστηματάρχες του χωριού στην καινούρια διαμορφωμένη πλατεία και περιλαμβάνει μεταξύ άλλων μουσική και άφθονο κρασί!
«Η αναβίωση της γιορτής της Τσιγαρίθρας διοργανώθηκε για πρώτη φορά με μεγάλη επιτυχία πέρυσι. Είμαστε πολύ υπερήφανοι που στην περιοχή μας επιμένουν να διατηρούν την παράδοση και τα τοπικά έθιμα. Το Crystal Mountain Hotel “αγκαλιάζει” όλες τις γιορτές της Άνω Χώρας και συμμετέχει με παραδοσιακούς μεζέδες και τοπικά φαγητά, ενώ παράλληλα προσφέρει το ειδικό μενού της τσιγαρίθρας» δήλωσε η κα Έφη Παπαϊωαννίδη, Υπεύθυνη Επικοινωνίας & Δημοσίων Σχέσεων του ξενοδοχείου.
Διαβάστε ακόμα
- 22/06/2010 - >Γιορτή Αγροτουρισμού Χίου, 30 Ιουλίου - 3 Αυγούστου 2010
- 07/06/2010 - >Η Λέρος πάει Σύνταγμα από 15 έως 17 Ιουνίου 2010
- 19/05/2010 - >Έρευνες Τουρισμού 2007-2009 και Επιχειρησιακό Σχέδιο για την Τήνο
- 03/05/2010 - >Καρδίτσα - Κυκλοφόρησε ο τουριστικός οδηγός του Νομού Καρδίτσας
- 19/04/2010 - >Η Νομαρχία Λακωνίας ξεκινά τη διαδικασία ανέγερσης του Αρχαιολογικού Μουσείου Σπάρτης
- 07/04/2010 - >Καστοριά: Ορεινή περιήγηση στο Γράμμο μέσω δικτύου καμερών
- 26/03/2010 - >«Μυρωδιά» ανατολής αποπνέουν τα οθωμανικά λουτρά που σώζονται σε όλη τη χώρα
- 18/03/2010 - >Καστοριά: Βασικός τουριστικός προορισμός το σπήλαιο του Δράκου
- 12/02/2010 - >Φλώρινα - Πόλος έλξης έχει γίνει το παγοδρόμιο στο κέντρο της πόλης
- 02/02/2010 - >«Γιορτή Τσιγαρίθρας» Άνω Χώρα Ορεινής Ναυπακτίας, Σάββατο 6 Φεβρουαρίου 2010
Κύρια θέματα
Tελευταία νέα
